发布日期：2025-12-25 11:41 点击次数：80
流感季，病毒来势汹汹。疫苗与程序就医是第沿途防地，而“吃”则是被大齐家庭漠视的隐形盾牌。守护合理体重与充足养分供给对陷落流感至关迫切，尤其关于自己存在养分或代谢问题的高危东说念主群而言。
喂饱身段的“免疫队列”
★卵白质——免疫细胞“建筑材料”
抗体、补体、搅扰素等，这些自己齐是卵白质。卵白质摄入不及，淋巴细胞数目会减少，消灭细胞杀菌力缩小，病毒更易冲破黏膜。要给身段补充卵白质，可通过日常饮食摄入肉类、鸡蛋、奶类、豆成品等优质卵白质来补充。健康儿童无需终点摄入卵白粉等养分制剂，弥远过量摄入卵白质反而会增多肝肾使命，抑遏免疫功能。食欲差、羸弱的儿童应在临床养分师领导下调整饮食结构，也可通过异常医学用途配方食物弥补膳食不及。
★脂肪——免疫平衡行家
脂肪并非一无是处，其在流感陷落方面的作用包括增强免疫功能、抑遏炎症响应，以及径直抗病毒。羸弱儿童应增多健康脂肪的摄入，可通过增多烹饪用油、种植食物的热量密度促进体重增多。肥美儿童需要在镌汰总热量摄入的同期适度脂肪摄入，但也应该保险必需脂肪酸和对免疫有助力的脂肪摄入，如α-亚麻酸、亚油酸、DHA等，起头于亚麻籽油、核桃、菜籽油、玉米油、深海鱼等。不提议吃含氢化植物油（东说念主造黄油）的面包、烘焙糕点、饼干、油炸食物和奶茶等，它们会促进慢性炎症和细胞功能芜杂，影响免疫功能。
★维生素——认准“三剑客”
《中国儿童维生素A、维生素D临床诳骗内行共鸣（2024）》指出，儿童维生素A和维生素D的水平与反复呼吸说念感染的发生密切联系。
维生素A通过守护皮肤和黏膜的好意思满性、参与免疫细胞的调度，促进淋巴细胞增殖、分化以及抗体产生等增强违犯力。维生素A含量丰富的动物性食物包括肉类（动物肝脏）、蛋类、奶类；植物性食物包括胡萝卜、小白菜、油菜、红心红薯、南瓜等。维生素A缺少者应实时补充，但要肃穆，维生素A过量反而会增多急性呼吸说念感染风险。维生素A的养分情景判定经常要参考血清维生素A（视黄醇）浓度。血清维生素A浓度低于0.7微摩尔/升为缺少；0.7~1.05微摩尔/升为边际缺少；1.05微摩尔/升以上为正常。一朝确诊维生素A缺少，不管临床症状严重与否，均应实时进行专科的补充诊疗。
险些通盘免疫细胞均受维生素D的免疫调度。我院临床养分团队2025年发表于《当然》系列期刊上的论文指出，维生素D缺少可介导肥美儿童青少年的胰岛素违犯。这指示，肥美儿童青少年更应该肃穆维生素D的补充。富含维生素D的食物种类有限，如海鱼、动物肝脏、蛋黄、强化维生素D的配方奶粉等。增多日照是陷落维生素D缺少/不及的经济有用的挨次。经常情况下，春、夏、秋三季，11时至15时，将面部和双上臂走漏于阳光下5~30分钟，每周3次即可达到陷过时果。
维生素C具有抗氧化、增强搅扰素抗病毒搪塞的作用，但尚未有填塞的凭据标明它不错陷落流感，临床一般仅算作赞成诊疗。不提议儿童弥远超量服用维生素C，或通过鲜榨果汁补充维生素C。
★微量元素——“精确狙击”病毒
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的中枢，能捣毁流感病毒指令的活性氧，阻断病毒核卵白核质转运，镌汰复制效力。锌可抑遏RNA团聚酶活性，参与呼吸说念黏膜设立并调度T细胞功能。锌不错从贝类、瘦肉、坚果中赢得，而硒不错通过坚果、全谷物来补充。日常平衡饮食一般不错达到保举摄入量，无需高剂量补充剂。
发烧后没胃口该怎样吃
流感急性期，常伴有高热、咽痛、恶心、泻肚等症状，此时患者大多胃口欠安，饮食优选温热、润滑、易消化、能量密度高的流质或半流质食物，如米粥、蛋羹、豆腐脑、酸奶、低乳糖奶等，幸免高温饮品，以及油炸、粗纤维食物。
流感归附期，患者的食欲和消化功能也在渐渐归附，宜选拔少食多餐渐渐过渡。不错从“稠粥+碎菜+肉末”运行，逐渐过渡到“软饭＋小块蔬菜+小块肉”，临了再纪念平日饮食。
当减重遇文静感陷落
许多家长存眷，肥美患儿为了陷落流感还要不时减重吗？除了投诚原有专科的减重食谱，提议肥美患儿在怒放、东说念主员密度低的空间，规定限定进行畅通减重，以增强免疫力。但要幸免过度畅通，以防暂时性抑遏免疫系统功能，增多感染风险。
总之，莫得单一“超等食物”能挡住流感，平衡、合理地搭配自然食物才是关节。咱们平时应作念到“食饮有律，作息有序，体重有衡，不雅念有正”，将肉、蛋、奶、豆、蔬菜、坚果、全谷物平衡分派到一日三餐中，才是正确的饮食解决战略。
文：重庆医科大学附庸儿童病院临床养分科 邓亚萍 孔粼
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